吃铁锅炖鱼，没什么讲究，但一定要大口的吃，这样才能吃出东北人的豪迈，感受到铁锅炖鱼真正特点。三江野生有鳇鱼、马哈鱼，青根鱼，乌江鱼，胖头鱼，江团鱼，黑鱼等鱼，这些三江的名贵鱼种，口感和味道极其鲜嫩……
铁锅炖鱼很简单的一道菜，江里的水、江里的鱼，也没什么调料，只加点盐和葱花，用铁锅在柴火上一炖，功夫不大飘香四溢、香味扑鼻，尝上一口那鱼就是嫩、那汤就是鲜，再在锅边贴上几个饼子，金黄金黄的贴饼子就着鲜嫩的炖鱼，吃的你浑身上下那叫一个舒服。
铁锅炖鱼
吃铁锅炖鱼一定要吃贴饼子
吃铁锅炖鱼炖菜必点豆腐
自制熏酱拼盘
蔬菜拼盘